Резюме Заведующий производством

Полная

Полный день

среднее

4 года заведующий сети столовых.Работа с гос.закупками по обеспечению горячим питанием соц. учереждений и учереждений здравохранения.Руководил одновременно двумя столовыми и тремя буфетами, в подчинение находилось до 50 человек.

исполнительность; амбициозность ,); организованность ; пунктуальность; ответственность; коммуникабельность инициативность (умение брать ситуацию в свои руки и разрабатывать новые идеи, предложения); хорошая обучаемость ; стрессоустойчивость.
Знание компьютера на уровне уверенного пользвателя.Работа с первичной документацией, со сборниками рецептур, умение правильно составлять калькуляционные карты, знание тех. безопасности, отлично знаю и умею весь технологический процесс, знаю и понимаю на прктике работу склада,бухгалтерии и производства,большой опыт работы в столовых, в детском питании,составление диет.меню и цикличного меню